sábado, 23 de janeiro de 2016

Boa tarde meninas, pensando no almoço de domingo e como anda fresquinho por aqui de repente me bateu uma vontade de uma boa macarronada, pesquisando receitas achei uma no site http://mdemulher.abril.com.br, vamos lá, botar a mão na massa e nos arriscar na cozinha?

Macarrão com molho italiano

  • Calorias: 780 por porção
  • Categoria: Massa
  • Dificuldade: Médio
  • Rendimento: 6 porções
  • Tempo de Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
  • Tipo: Prato principal

Ingredientes

. 3 colheres (sopa) de óleo
. 1 folha de louro
. 1 cebola picada
. 2 dentes de alho picados
. 500 g de acém picada
. 1 1/2 xícara  (chá) de caldo de carne
. 1 paio picado
. 2 linguiças sem pele picadas
. 1 kg de tomates sem pele e sem sementes picados
. 1 talo de salsão picado
. Sal e pimenta a gosto
. 1 colher (sobremesa) de amido de milho
. 500 g de massa curta cozida al dente

Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo.

2. Junte a folha de louro, doure a cebola e o alho. Junte o acém e refogue bem, sem parar de mexer.

3. Acrescente um pouco de caldo de carne, e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando.

4. Junte o paio, a linguiça, o tomate e o salsão. Tempere com o sal, a pimenta e acrescente o restante do caldo de carne.

5. Feche a panela, cozinhe durante 20 minutos depois do início da pressão ou até a carne ficar macia. Se necessário, antes de cozinhar na pressão coloque um pouco mais de caldo de carne.

6. Deixe sair totalmente a pressão, abra a panela e coloque o amido de milho dissolvido em um pouco do caldo. Cozinhe até engrossar levemente.

7. Coloque sobre a massa e sirva em seguida.

Dica: se preferir, substitua o tomate por 2 latas de molho de tomate.


buon appetito!
                                Feliz entardecer e um ótimo domingo!


2 comentários:

  1. Hmmmm...Muito apetitosa essa macarronada! Adoramos por aqui! beijos, lindo domingo e tuuuudo de bom,chica( de volta, feliz!)

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    1. Prazer em te ver por aqui Chica, voltando devagarinho, bjus!!!!

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